正确认识“炒料”的重要性-九游会亚洲

正确认识“炒料”的重要性

 正确认识“炒料”的重要性，在螺旋榨油机的热榨工艺中，“炒料”是一个非常重要的步骤。我们行业内有句俗话“七分炒，三分榨”。可以看出炒料是多么重要。很多消费者认为出油率、油质、油的香味、压榨速度等这些都是由螺旋榨油机来决定的，其实这个想法是不完全正确的，炒料直接影响螺旋榨油机的出油率、油质、压榨速度等。

 

每种油料都有不同的最佳压榨温度，炒料的时候炒制的程度也不一样，比如油菜籽要炒到菜籽里边呈现金黄色的时候为正合适。花生要炒到掰开花生仁，里边外圈发黄，内心还是白色，用手轻轻一捏能够浸出油来最好。另外，炒料的时候的火的大小，炒制的时间等等。这些都很重要。决定出油率的因素是温度和压榨力度，螺旋榨油机本身的温度也很重要，像郑瑞牌新型螺旋榨油机，带有自动控温仪，加热方式是内外加热环加热，受热均匀，温度控制精准，这样榨出来的油出油率高，油质好，而且压榨速度快。有一些老式圆排榨油机，采用加热管加热，受热面积小，温度上升很慢，而且不精准，简直就是摆设，所以老式螺旋榨油机就要被淘汰。想要榨好油，除了依靠螺旋榨油机，人为炒料同样重要，刚开始使用的消费者应该重视起来。

                                                                                             6yl-160型花生榨油机
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